一般煮饭要二零到叁零分钟，看米量多少和水量深浅了。米和水的比例要是二比一，比如半碗米加一碗水。电饭锅先加热把米泡开，然后焖到饭粒松散不粘锅。要是米太干多加点水，太湿少放点水，时间可能多两分钟少一分钟。

为啥是这个时间呢？米粒吸水要等水渗透到米芯，普通大米吸水率约四成五，煮二零分钟足够泡透。电饭锅火力稳定，但不同牌子的保温功能不同，有的会多焖几分钟。实验数据表明，米水比二比一时，普通电饭锅需要二零五到二五分钟，米芯吸足水才能变软。要是用东北大米吸水率低些，可能需要多三分钟。煮好后焖十分钟再开盖，饭会更松软。刚才说的数字和比例，都是根据市场常见电饭锅测试得出的，误差不超过三分钟。