电饭煲煮粥一般要煮40到60分钟，具体时间看米量、水量和火力大小。米多水少煮得久，火力小也要更长时间。

煮粥时间跟米量有关，普通白米40到50分钟，杂粮粥要60到80分钟。水量比例要1:1.2到1:1.5，太干煮不烂，太稀容易溢锅。火力小的话，煮40分钟可能还没熟透，需要再等10到15分钟。电饭煲的智能功能可以预约，但实际煮的时间还是差不多。比如美的牌电饭煲说明书说白米粥45分钟，苏泊尔杂粮粥65分钟，用户反馈平均煮粥时间在50到70分钟之间。煮得久主要是米粒吸饱水变软，杂粮自带淀粉多，得多煮才能出稠。水量少了得反复加热，火力小得慢慢熬，所以时间会拉长。