煮饭时间看米种和水量，普通米一般要煮1到1点5小时，短时间煮饭能减半到0点5到1小时，有预约功能的可以提前放好米等饭熟。米要淘两遍不加水，加水要平着米的指缝，高压锅款比普通款快半小时。

煮饭时间跟米吸水能力有关，普通米吸水率60-70%，煮1小时能吸饱水膨胀，短时间煮饭得用高压让米更快吸水。数据说普通电饭锅功率800瓦，煮1小时耗电0.8度，预约款分三次加热省电0.2度。米和水的比例1:1.2最省火，淘米时每升水淘两遍，能减少30%水量。高压款用蒸汽循环让米芯受热均匀，所以比普通款快半小时，但价格贵200-300块。要是米太干得提前泡半小时，太湿就少泡15分钟，这样煮出来的饭不夹生也不硬。