电饭锅煮饭一般要三十到四十分钟差不多熟透。米多就多煮十分钟，米少就少煮几分钟。电饭锅自带自动断电功能，水烧干自动关火。煮饭时间主要看米量、水量和锅具材质。

电饭锅煮饭时间这么定主要因为锅具导热和蒸汽循环原理。不锈钢内胆导热快，煮饭时间短，铝制内胆导热均匀但稍慢。根据中国家电研究院测试数据，普通米用标准模式煮饭，不锈钢锅三十分钟熟，铝制锅需要三十五分钟。糙米比白米多煮五到十分钟，因为外层麸皮需要更长时间吸水。水量过多会延长煮饭时间，但少于一拳水容易夹生。电饭锅的温控器会在百度温度达到百度时启动保温，所以时间误差不超过三分钟。