电饭锅煮饭时间看米种和水量，普通白米一般25-35分钟，杂粮饭40-50分钟，剩饭快10分钟。米多水少要延长时间，米少水多得缩短时间。煮饭前要加水没过米面，中途别开盖，跳闸后焖5分钟再吃最香。

电饭锅煮饭时间跟米量、水量、火力有关。普通白米按1:1.2比例加水，煮25分钟足够，但杂粮米吸水强，得提前浸泡30分钟再煮40分钟。实验数据显示，500克普通米煮饭25分钟，500克糙米需55分钟。剩饭直接加水煮，比新米少10分钟因水分已存。米水比例每差0.1，时间增减2分钟。电饭锅火力分三档，高档省5分钟，低档多10分钟。中途开盖会流失热量，多焖5分钟让米更松软。所以煮饭时间不是固定值，得根据实际情况调整。