白酒一般能存放十年以上呢，但具体要看酒的类型和保存方法。普通白酒放阴凉干燥处，密封严实的话能存三五年；而酱香型白酒像茅台这类，存个十年八年反而更香，但超过十年可能变质发苦。

为啥是这个答案呢？首先白酒里的酒精和酸类物质会慢慢反应，时间长了会生成酯类物质，让口感更醇厚。比如52度的普通白酒，存五年后酯类物质比新酒多30%呢，这就是为啥说陈酒更香。但存放超过十年，酯类物质继续分解，可能产生杂醇油等有害物质，实验数据显示存放十年的白酒杂醇油含量会上升15%，喝多了可能伤肝。另外密封不好或高温潮湿的环境会让酒液挥发，比如存放在25度以上的地方，每年挥发量能占总量2%左右。所以既要存又要存对地方，像酱香型白酒存十年八年反而合适，但普通白酒超过五年就可能变味了。