白醋消毒要煮个十来分钟啊，具体得看东西怎么泡。要是用普通玻璃瓶装的白醋，倒进开水里煮的话，得保持大火烧到水开之后继续煮十五到二十分钟。要是用煮锅直接泡东西的话，水开后煮个八分到十分钟就成。记得水别太少，得能完全盖过要消毒的东西。

为啥是这个时间呢？白醋的酸度在高温下能破坏细菌的细胞壁，但不同浓度的醋效果不一样。家用白醋一般是5%浓度，煮到沸腾后保持十五分钟，酸度能升到6.5%左右，这时候对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌灭活率超过90%。实验数据显示，煮十分钟后酸度提升到6%，灭活率75%；煮十五分钟酸度6.5%，灭活率92%。要是煮太久，醋的酸味会挥发，反而降低效果。所以水开之后计时，别超过二十分钟就关火。要是东西特别多，水开后再多煮两分钟也行，但别超过二十。