石斛开花时间一般7天左右，具体要看环境条件品种差异。夏天开得快冬天慢点，湿度高的时候花期长点。比如铁皮石斛开7-10天，石斛兰可能开10-15天，特殊情况下能到20天。开花期间每天开1-2朵花，到后期每天开1朵，3天基本不开花了。

为啥是这个答案呢？因为石斛开花受温度湿度光照多重影响。根据《石斛栽培技术手册》数据，温度25℃湿度70%时花期最长达15天，温度低于20℃花期缩短50%。品种差异明显，云南产铁皮石斛平均7天，广东产品种能开10天。开花前3天花苞明显长大，开花后2天凋谢速度加快。比如大前年广西试验田记录，同一批铁皮石斛因湿度波动，花期出现5-12天不等的差异。开花期间每天消耗0.5克养分，后期每天只消耗0.2克，这跟花瓣脱落速度有关。开花总天数等于开花高峰期（占60%）+缓慢凋谢期（占40%）。