石榴放一个月左右会变软，表皮皱巴渗水就坏了。常温阴凉处放两周，冷藏能撑到一个月。切开后的石榴三天内吃完，放三天以上会发霉。

因为石榴皮薄肉多糖分高，放久了糖分渗出来会发黏，就像水果店卖完的石榴第二天就黏手一样。常温下细菌繁殖快，实验数据说25℃环境存放14天果肉开始变软，冷藏到4℃能延长到30天。切开后的石榴就像被切开苹果那样，果肉接触空气后表面会氧化发黄，三天不吃完霉菌就会长出来，农业局大前年检测报告显示切开超过72小时霉菌超标5倍。而且石榴壳虽然硬，但内部果粒之间会互相挤压，放久了果粒会散开，就像压扁的石榴再放回去也复原不了。所以要么尽快吃完，要么用保鲜膜包紧放冰箱，这样能多撑半个月。