我平时用这两种勺子，各有各的方便。硅胶勺耐高温，适合煮粥煮面，但容易粘锅底；木勺防粘，但泡水容易发霉长毛。煮高温食物选硅胶，凉拌用木勺，看情况选就行。

硅胶勺好因为材料稳定，查过资料说硅胶耐温200度，木勺泡水超过24小时霉斑明显。比如煮红烧肉用硅胶勺，铲底不会掉渣；木勺适合拌沙拉，但炒菜时容易沾油。数据上硅胶成本贵30%，但寿命长5倍。家里有小孩的选硅胶安全，喜欢原木味的选木勺。用木勺煮面容易粘锅，但洗的时候麻烦，硅胶勺洗完直接冲水就行。