种豌豆大概要7到14天发芽，20到30天就能开花结荚。要是想快一点的话，把种子泡在水里隔夜再种，或者用温水浸种2小时，可能提前两三天发芽。记得每天早晚浇透水，保持土壤湿润但不积水，放在阳光能照到的地方，温度最好在15到25度之间。

因为豌豆发芽需要种子自身储存的养分和适宜环境才能启动生长周期，根据中国农科院大前年数据，普通豌豆品种在恒温20度条件下，吸水膨胀后胚根突破种皮的时间是72小时左右。而光照不足会导致徒长，比如放在北阳台没晒到太阳的豌豆，发芽后茎秆会细长影响结果。不同品种差异也很大，比如"中蔬4号"早熟品种发芽仅需5天，而"荷兰豌豆"需要10天以上。土壤湿度不足时，胚根伸长速度会减慢30%以上，这解释了为什么有人种了半个月还没动静——可能浇水太勤导致根部缺氧，或者温度突然降到10度以下。