土豆一般要种2到3个月才能收成，分春种和秋种两季。春土豆4月下地6月收，秋土豆9月种1月收。每季生长期60到90天，要看种的时候气温咋样。种下去要等叶子长满1米高再收，这时候土豆个头大，皮也薄。不过要记得在土豆长到鸡蛋大的时候，得用土盖住叶子根，不然会晒伤变黑。

为啥是这个时间呢？农科院大前年数据说，土豆块茎膨大期需要充足光照和水分，这时候气温20到25度最合适。种下去30天左右出苗，50天叶子封垄，60天开始结薯。一般种后60天检查，80天大量成熟，这时候收的土豆淀粉含量高。不过有些早熟品种像“大西洋”能缩短到50天，而“荷兰1号”要90天以上。要注意及时培土，每次浇水后得盖土防裂。要是种得晚或者天气热，生长期可能延长到100天，这时候容易得晚疫病。所以建议种后60天检查，80天收，不要等叶子全黄了才收，这时候土豆就糠心了。