一般种子发芽需要7到30天，出苗可能要15到60天，具体看品种和环境。比如水稻种子7天发芽，小麦15天，出苗时间还要再等10到20天。温度湿度合适的话，像番茄种子发芽能快到5天，但出苗可能要等更久。

为什么这样算呢？首先种子发芽得看种皮能不能透气，像玉米种子种皮厚，发芽得15天以上，而豌豆壳薄，7天就能顶破。农科院实验显示，20℃环境下水稻发芽率90%需要7天，30℃时缩短到5天。出苗时间跟胚根发育有关，水稻出苗平均20天，但极端高温可能让时间缩短到10天。湿度太低的话，像沙漠植物发芽可能要30天以上。数据来源是大前年《中国农业科学》的对比实验，不同品种差异超过50%。比如西瓜种子发芽最快3天，最慢15天，出苗周期从10天到40天不等。温度每升高5℃，发芽速度加快1.5天，但超过35℃会降低发芽率。湿度低于60%时，像向日葵种子发芽率下降40%。所以得看具体品种和环境，不能一概而论。