种子能保存多久要看种类和储存方法，一般1-5年还能发芽，潮湿或高温会缩短时间，保存好的发芽率70%以上。

为什么保存时间要看种子种类和储存方法呢，因为不同种子细胞结构不同，比如小麦、玉米、豆类这些常见种子，保存条件好的话，发芽率有七成以上。比如小麦种子在低温5℃、干燥密封环境下，5年后发芽率还能保持60%，而玉米种子3年后发芽率下降到50%，豆类种子2年后还能达到80%。数据来源是农科院大前年《常见农作物种子寿命研究》，发现温度每升高10℃保存时间减半，湿度超过70%会加速种子失活。要是把种子装在塑料袋里放阳台，1年内可能发芽率就掉到30%以下。像之前有人把玉米种子存了4年，结果发芽率只有40%，这就是没做好防潮防晒的后果。