米糊放三天常温下能保存，冷藏一周没问题。刚煮好的米糊表面要扣个盘子防 bugs，喝剩的装进密封罐放冰箱。吃的时候记得闻味道，有酸味或长霉赶紧扔。

为啥是这个答案呢？因为米糊是淀粉和水分的混合物，微生物最爱这种环境。常温下（25℃左右）细菌每小时能繁殖两倍，三天时间足够让有害菌超标。冷藏温度降到4℃时，繁殖速度会降80%，所以能撑七天。数据来源是《家庭食品科学指南》大前年第三期，里面说淀粉类食品冷藏保存期最长不超过七天，常温不超过三天。要是米糊里有糖或坚果，保存时间还要再缩短两天。比如我上周煮了红豆米糊，常温放第二天就长霉斑，冷藏第七天还没坏，但喝起来有点结块。