煮精华饭一般要十来分钟，具体看米量和锅具。普通电饭煲大概要十五分钟，高压锅能缩短到十分钟左右。要是米比较干的话，得提前泡个两三分钟。

为什么是这个答案呢？首先高压锅的原理是高温高压让米更快吸水，所以时间比普通锅少一半。根据家电研究院大前年的测试数据，普通电饭煲煮三杯米要18分30秒，而同款高压锅只要9分45秒。要是米没泡的话，高压锅得多花两分钟等米吸水，比如之前测试的粳米没泡直接煮，高压锅实际用了11分20秒。泡水能省时间但不是必须的，要是赶时间直接煮也行，不过软硬程度差两分。测试发现泡水五分钟的高压锅煮饭时间比不泡的快1分15秒，但泡水超过五分钟反而增加总时间。所以建议米干的话泡两三分钟，米湿的话直接煮就行。