煮绿豆汤用电饭煲大概需要40到50分钟。先把绿豆泡30分钟，倒进电饭煲加开水到绿豆2倍高度，选择煮粥键就行。煮好后放冰箱冷藏半小时更解暑。

绿豆吸水膨胀要占原来体积3倍多，所以泡水能缩短时间。电饭煲煮粥键火力相当于中小火，40分钟足够让绿豆皮裂开释放淀粉。实验数据表明，泡过的绿豆煮的时间比干豆少15分钟，水量1:5比例时吸水速度最快。煮粥键的恒温功能还能避免糊底，中途不用看火。要是用快煮功能可能只要30分钟，但绿豆皮容易碎。夏天喝冰的版本，冷藏时间建议不超过24小时，否则容易滋生细菌。