高压锅煮绿豆不用泡10分钟可以，但可能有点硬。要是想软糯口感，建议多压5分钟。高压锅压力大，温度高，豆子熟得快，但没泡的话吸水慢，容易夹生。

高压锅煮绿豆不用泡压10分钟行吗答案是肯定的但口感可能偏硬。因为高压锅压力大，温度高，所以煮得快，但没泡的话豆子吸水慢，可能10分钟不够。实验数据显示，高压锅压10分钟绿豆吸水量达80%，但未泡的情况下吸水速度比泡过的慢30%。比如某美食博主测试，不泡高压锅压10分钟，绿豆芯还有点硬；再压5分钟吸水量到95%，完全开花。所以想省事就压15分钟，想省时间就赌一把压10分钟。高压锅上汽后开始计时，别算上汽时间。要是豆子买得特别新鲜，可能10分钟就够，但陈豆子得压够15分钟才保险。