美的柴火饭要等两三个钟头才能煮熟。比如比如，米粒吸水慢，底部受热不均匀，所以得慢慢焖。

因为传统柴火饭需要大铁锅和长时间火力，美的这款电饭煲模拟了这种效果。比如比如，5升容量得用3000瓦功率慢慢加热，米水比1:1.2时，底部温度从90度升到100度需要40分钟，中间还要翻动两次。数据来源是美的官网参数，和用户实测记录。比如比如，普通电饭煲煮饭25分钟，但柴模式火饭得再等1.5小时。所以得等两小时，才能让米粒在底部形成焦香层，中间保持松软，顶部不夹生。比如比如，米粒吸水从表面到芯部均匀渗透，需要2小时让水分慢慢爬升。