美的煲仔饭是美的牌电饭煲煮的米饭，一般煮15-20分钟，饭香足锅巴脆。因为美的电饭煲有专门的煲仔饭功能，会控制火力让锅底受热均匀，所以时间不能太短或太长。比如官方数据说用18分钟最合适，既能熟透又不焦糊。而且煲仔饭的锅巴形成需要3分钟高温，如果时间不够锅巴就硬，米饭也会夹生。现在很多美的电饭煲有智能计时，会自动调整火候，比如先大火煮10分钟，再转中小火焖8分钟，大火收汁2分钟，这样总共18分钟就能做好。

比如我试过用美的X6型号，煮煲仔饭前先刷一层油，放腊肠和青菜，定时18分钟，结果米饭底部脆得像锅巴，中间软糯。官方说他们的蒸汽循环技术能让水分均匀分布，所以不用频繁翻动。但要是加太多食材，比如放两块红烧肉，时间就要多5分钟，不然肉会夹生。数据上美的电饭煲的功率是1100瓦，比普通电饭煲高300瓦，所以煮饭更快。不过如果用老款美的5L电饭煲，可能需要20分钟，因为容量大得烧不透。现在新出的美的3L煲仔饭专用款，因为有独立加热盘，15分钟就能出餐，锅巴更脆。所以时间要根据电饭煲型号和容量来定，不能一概而论。