煮粥时间大约15到30分钟能吃，具体看米量多少和火力大小。米少的话快一点，米多的话得等久一点。高压环境下煮粥比普通锅快，因为蒸汽压把温度提到100℃以上，米里的淀粉更容易糊化。煮好后还要焖个5分钟让粥更绵密。

为什么煮粥要等15到30分钟？因为压力锅密封性好，蒸汽在内部循环加热。数据说普通锅煮粥得40分钟，而压力锅能缩短到一半时间。比如用1.5L的锅煮300克米，高压下温度能到120℃，这样米里的淀粉颗粒在高温高压下更快糊化成胶状。而且煮完还要焖5分钟，让粥在高压环境里继续吸收水分，这样粥才会更浓稠。比如美的的JZ50FC型号测试显示，煮200克米需要18分钟，焖5分钟后口感更佳。高压环境还能让米粒更松散，不会结块。所以啊，先加热到高压状态，再计时煮，焖着，这样既省电又省时间。