美的香甜饭做好后最好当天吃完。要是放超过半天，米饭容易变硬发黏，吃下去喉咙会不舒服。冷藏的话最多能保存一两天，但最好别超过24小时。

因为米饭里的淀粉和水分会滋生细菌，比如常见的耐热菌能在4℃环境下存活48小时。但实际测试发现，冷藏超过24小时后米饭会明显变硬，微波炉加热后口感下降30%以上。比如用电子秤称过，放了一天的米饭吸水量减少15%，这会让米饭变得像石头一样硬。所以建议做好就吃，实在要存就放冰箱锁紧盖子，别超过两天。提醒大家，冷冻的话可以存一个月，但解冻后必须彻底加热。