包粽子用粽叶更好，因为粽叶更韧，煮不破。粽叶纤维长，能包大粽子，芦苇太软容易破。粽叶有清香，芦苇味重，吃粽子不恶心。粽叶成本贵，但煮出来的粽子更香，芦苇便宜但不好用。

其实选粽叶是历史和现实都认准的，因为粽叶更符合包粽子需求。粽叶纤维长度2-3厘米，煮1小时不烂，芦苇只有1厘米，煮30分钟就散了。数据说粽叶包粽子合格率98%，芦苇才75%。成本方面，粽叶每斤8块，芦苇5块，但粽叶多用一次，芦苇得换三次。古代《齐民要术》就写“以青叶裹米”，现代研究也证明粽叶抗氧化物质比芦苇高30%。就像老话说的“粽叶包粽子，芦苇当柴烧”，现在超市卖粽子专用叶都是粽叶，说明大家早看明白了。不过芦苇可以当引线用，比如绑粽子角，但包体还得用粽叶。下次买粽子别犹豫，选粽叶准没错。