芒果放冰箱能保存三天到五天最合适，但别超过五天。不同品种时间差大，比如青芒比红芒多放一天，绿芒最多只能放三天。吃前要检查有没有发黑或软烂，闻着没异味才能吃。

因为芒果水分多，低温能减缓变质速度，但时间太长会冻伤果肉。比如青芒放三天维生素C保留率85%，超过五天只剩60%。冰箱冷藏室温度要保持在四度左右，如果发现表面有水珠，说明已经变质。红芒最多放四天，绿芒三天就最好，像贵妃芒这种甜度高的品种，放三天就最好吃。研究发现芒果在零下二度冷冻超过两天，果肉会变得像冰渣一样，口感全毁。所以放冰箱还是常温放，主要看芒果品种和存放时间，超过五天就别吃了。