电饭煲蒸东西得看菜品种类和锅具大小。比如蒸包子馒头一般要30分钟到40分钟，排骨类肉类得50分钟以上，如果是整只鸡可能要1小时。电饭煲有快煮和标准两种模式，快煮能省10分钟左右。锅盖密封性好的话时间能缩短5分钟，中途别开盖子。

为啥是这个时间呢？首先电饭煲得先烧到沸腾再转蒸模式，这过程要10-15分钟。比如蒸1斤排骨，先大火烧开再转中火蒸，水蒸发量少才能保证肉质嫩。苏泊尔JZ50系列标注的蒸煮时间都是按2cm厚度的食材算的，实际厚度每增厚1cm多加5分钟。实验数据显示，用标准模式蒸2cm厚的包子，30分钟出笼，要是用3cm厚的就要35分钟。锅具直径比蒸笼小20%的话，水烧干时间多8分钟。中途开盖会导致温度下降5-8度，得补10分钟才能恢复。所以用户手册写的都是理论值，实际得根据具体情况调整。