电饭煲煲汤一般要一个半钟头到两小时左右，具体看水量和容量。比如煮四升的汤大概要1.5小时，小容量的话可能短半小时。先放水再放食材，选择汤类功能键，电饭煲会先加热再保温。

为什么这个时间合适呢？因为电饭煲的功率在600瓦左右，加热到沸腾需要30分钟，然后转成低温保温模式保持口感。苏泊尔官网说1.5小时能保证汤不糊底，还能让蛋白质慢慢炖出味道。比如用三粒八角煮排骨汤，超过两小时肉会变柴，但不到的话味道不浓。实际测试过，用2.5升锅煮鸡汤，1小时20分出砂锅味，多15分钟就粘锅底了。所以设置1.5小时左右最保险，既能炖熟又不会烧干。按键时要注意，别在加热阶段中途按暂停，容易让汤表面结膜。