苹果放三天就软了，放一周就烂了，放两周就发霉了。常温下放三天开始变软，冷藏能多放一周到两周，但不同品种差异大。红富士放三天就皱皮，青苹果放两天就蔫了，放冰箱的话红富士能撑到两周，青苹果最多撑到一周半。

为啥苹果放的时间差这么多呢？首先苹果自身会释放乙烯气体，这个气体就像催熟剂，自己给自己加速腐烂。常温下苹果每天释放乙烯量是冷藏时的五倍，网上说红富士每天放0.1毫克乙烯，放三天就够让果肉软掉。冷藏能降低乙烯释放速度，冰箱温度每降五度，乙烯产量就降一半。实验数据显示，红富士在4℃冷藏能存14天，而青苹果因为表皮薄，乙烯穿透快，最多只能存10天。不过要是苹果表面有划痕或者压伤，保存时间会再缩短两天。网上有人测试过，同一个苹果放三天常温变软，放三天冷藏还硬邦邦的，但第四天就开始发霉了。所以保存时间要看苹果新鲜度、品种和存放方式三个因素，缺一不可。