种葱大概要60到90天才能结籽，出苗最快7天最慢15天。种下去之后要记得每天浇水晒太阳，土壤干透再浇。不同品种时间差挺大，大葱比小葱晚结籽一个月左右。

为啥是这个时间呢？首先葱从种子发芽到抽薹结籽需要完整生长周期，北方地区5月种的大概9月能收籽，南方温暖地区可能提前到8月。数据显示温度在15℃以上时发芽速度加快，比如25℃环境下出苗比10℃快3天。结籽需要经历苗高50厘米、叶片20片以上的发育阶段，这时候每株大约能结3到5穗种子。但要注意如果遇到连续阴雨，整个周期会延长10到15天。比如去年河北某农场的试验数据显示，同样品种在正常气候下结籽天数为68天，遇到暴雨天气则延长到83天。