蒸箱热菜一般要10到30分钟样，看菜量大小和蒸箱功率。比如剩饭热10分钟能吃，大份烤肉可能要25分钟。温度不够的话得等更久，中途别开盖子，蒸汽多才能热均匀。

为啥是这个时间呢？主要跟两个因素有关。第一菜量越大时间越长，比如1升水热15分钟，3升水得25分钟样。数据来源是美的蒸箱说明书，标注1.5升容量热菜需18-22分钟。第二蒸箱功率影响明显，1000W的蒸箱热3L食物要30分钟，1500W的只要25分钟。温度波动大可能多花5到10分钟能热透，像冬天厨房冷的话得等更久。还有菜本身含水量，带汤汁的比干菜快5分钟。所以得看具体情况，别光看说明书时间，实际操作多试几次就熟了。