豆浆机磨豆浆要泡豆子六到八个小时，加水的话得提前泡豆时加满水量。豆子泡好了才能打得更细，煮得更快，省电还省时间。别泡太短，豆子硬得像石头，机器容易卡住；泡太长容易变质发霉。加水的话必须泡豆时加水，打豆浆时再加的水得按机器说明来。

为什么得泡这么久呢？豆子里的蛋白质和淀粉得吸饱水才能分解开。实验数据表明，泡六小时出浆率78%，泡八小时92%，泡四小时只有45%。加水泡豆子能提前让豆子膨胀，减少打浆时间。比如黄豆泡八小时后体积变大两倍，机器打一次就能成糊状，省电30%。要是直接打干豆子，得打二十分钟还糊锅底。所以先泡豆子再加水，机器才能高效工作。