杨梅酒一般能放3到5年，开瓶后要冷藏保存。没喝完的尽快喝完，别放太久了。

因为杨梅酒是发酵酒，酒精度低容易变质，所以保质期不比高度酒长。在低温下密封存放能延缓发酵，数据说常温下存放超过5年会有明显酸味，酒体浑浊。开瓶后冷藏的话，最多能保存1个月，超过这个时间容易滋生细菌。而且杨梅酒含糖量高，微生物更爱长，温度每升高5度，变质速度就快一倍。有研究显示，20度存放3年还能喝，但超过25度存放半年就废了。要是用玻璃瓶装，比塑料瓶更耐放，但别用太深的颜色瓶，紫外线会加速变质。