金桔要种两年才能施肥，种满四年才能收成。刚种下去的前两年主要是让树苗扎根，这时候不能乱施肥料。等到第三年开始，每年开春和秋收前各施一次复合肥，每棵树用两包。等到第四年秋天，叶子变黄但还没掉的时候，说明可以收成啦。

为啥要等这么久呢？因为金桔树根系要18到24个月才能长全，这时候施肥太早会把根烧坏。比如农科院的数据显示，过早施肥的树死亡率高达40%。挂果期需要四年让树势稳下来，前三年的有机肥施得够不够，直接影响第四年果子的甜度和产量。就像种苹果树要三年挂果一样，金桔也是要养树再结果。而且第四年收成的时候，果子皮薄肉嫩，糖分能达到18度以上，要是提前收早了，果子又酸又没水分。