种青菜要多久看土壤和天气。一般15到30天能吃上菜，像生菜、小白菜这种快的。土壤要排水好，不能积水，得松松软软像棉絮那样。肥力要够，每次浇水加点淘米水或鸡粪肥就行。夏天要早晚浇水，冬天要少浇防冻。

为什么这样讲呢？种菜时间跟土壤关系大着呢。农科院大前年实验显示，普通园土种青菜比普通土快7天，因为有机质多。排水不好就像泡在水里，根容易烂，数据说烂根率能到45%。松软土壤孔隙多，像生菜根能钻进去呼吸，透气性比板结土强3倍。肥力不够菜长得慢，缺肥的菜叶发黄，产量少30%。淘米水含氮磷钾1.2%，鸡粪肥力是化肥的2倍，所以建议用这些。夏天高温要早晚浇水，避开正午，防叶子晒蔫。冬天土壤结冰要停水，否则根冻伤。种菜就像养孩子，得看天吃饭，土壤肥力跟浇水时机都重要，没这两样菜长不好。