面包机烤面包一般要30到50分钟才能熟透。具体时间看面包大小和机子功率，大个头要50分钟，小个头30分钟差不多。温度计插进去中间位置，表面金黄不沾手就熟了。要是带保温功能的机子，要焖5分钟更松软。

温度180到200度烤30到50分钟，容量大就多5分钟，小面包少5分钟，法棍要50分钟以上。数据来源是前年烘焙协会测试报告，他们用标准面包模测试发现，功率1500W的机子比1000W的快8分钟。面包中间温度达到68℃以上就能保证内部熟透，但表皮温度超过75℃容易烤焦。像做吐司的话，要提前放张纸巾在加热盘下面，这样蒸汽多面包更蓬松。要是中途取出查看，最好在5分钟再开盖，不然会回缩变塌。