煮粥预约三到五小時最好。时间太长，水分全蒸发了，米粒都发硬了；时间太短，米粒还没泡透，粥底会夹生。早上七点预约，中午十二点就能喝到软糯的粥。

为什么是这个答案？先看米吸水规律，普通大米吸水要2-4小時。预约三小時刚好让米粒喝饱水，粥底才会绵密。超过五小時，水全蒸发了，粥会变稀。某美食博主实测，预约五小時的粥粘稠度比三小時低30%，米粒硬得像石头。早上七点预约到十二点，正好避开中午高温时段，水不会大量蒸发。要是早上六点就预约，到中午十二点要五小時，米粒就泡过头了。所以三到五小時最合适，像泡茶一样，水太满会溢出来，太浅又泡不透。