种香菜大概要7到15天发芽。刚撒下去要等土壤干爽不积水，温度在15到25度最合适。如果天气太热或太冷，可能得等更久。看见小芽尖冒出来就是发芽了，这时候要记得多浇水。

为啥是这个时间呢？首先香菜种子像芝麻那么小，要等它扎根土壤才能长出来。正常情况下，种子从播种到破土大概需要10天左右，但具体要看温度湿度。农业手册说15度以上每天能长0.5厘米，25度时可能缩短到5天。比如我去年4月种在阳台，用了12天发芽，而同事5月种在楼顶用了18天。要是遇到连续阴雨天，土壤湿但不排水，发芽时间可能延长到20天以上。关键要看种子有没有发霉，发霉的种子可能直接坏掉不发芽。所以播种后要隔天看一次土表，保持湿润但不积水就行。