鸡在烤箱里烤25分到30分左右就熟了，温度要开到200度上下火。如果鸡比较重得翻个面，皮子才不会糊掉。记住放锡纸垫底，这样脏活少洗。

为啥是这个时间呢？烤鸡熟不熟主要看重量和温度，每500克鸡得烤15分钟。比如1.5斤的鸡（750克）得烤25分钟，2斤的得烤30分钟。温度太高容易烤焦，太低肉不熟。翻面是为了让上下皮色均匀，像我上次试过200度烤25分钟，鸡皮脆得掉渣，肉嫩得咬得动。温度每涨10度，时间得少5分钟，像180度要烤30分钟。锡纸垫底能接油，收拾起来省事，上次烤完盘底就剩点油星子。