烤鸡翅要放烤箱里二百度左右烤十五到二十分钟能熟透，中途得翻个面让两边都受热均匀。要是用空气炸锅得调到180度烤十五分钟，再焖两分钟。

为啥是这个时间呢？因为鸡翅重量不同，每块二两到三两，所以时间要分两次看。比如二两重的鸡翅二百度烤十五分钟能熟，三两的得多烤五分钟。烤箱温度得稳定在二百度以上，中途翻面能让表皮更脆。根据中国烹饪协会数据，鸡翅内部温度达到七十五度以上才算熟透，用温度计插到骨头缝里测最准。空气炸锅因为热风循环快，所以时间少五分钟就行。要是没翻面，底下容易烤焦，边上又没熟透。烤的时候最好用锡纸包住，这样汁水不会滴得到处都是。