大卡小卡是热量单位，大卡=1000小卡，吃食物看包装上的大卡数。小卡是基础单位，但一般用大卡算热量，因为食物热量通常超过小卡。比如饼干包装写300大卡，等于300000小卡，但大家习惯说大卡方便。

为什么这样讲呢？因为热量单位分两种，国际通用千卡（大卡）和卡（小卡）。中国国标GB 28050-2011规定包装必须标大卡，而美国用千卡和卡混用。数据来源显示，市面90%食品标签用大卡，因为1大卡=1000小卡，数值小更直观。比如100克饼干300大卡，等于300000小卡，但说300大卡更顺口。不同国家可能用词不同，但本质都指千卡。吃的时候主要看大卡数，因为小卡数值太大不便于计算。比如吃500大卡蛋糕，等于500000小卡，但说500大卡更简单。所以包装上写大卡，既符合标准又方便大家理解。