其实小红辣椒在行家圈里都叫小米辣的，这种辣得直冲脑门的小个头辣椒，在菜市场堆成小山堆。很多人买回去做菜，切几片就能让凉菜变香。不过后来有些地方改叫二荆条了，因为这种辣椒个头比小米辣稍大点，但辣度差不多。在家庭里炒菜用的都是小米辣，而在餐馆里炒辣子鸡丁用的就是二荆条。

为啥说它叫小米辣呢？根据农业农村部大前年辣椒品种普查报告，全国种植面积超300万亩的辣椒里，有45%是小米辣这类小个头品种。这种辣椒在四川、湖南特别多，农户们说它"辣得透心凉"，炒菜时放两根就能提味。其实二荆条是后来才被命名的，2018年国家品种审定委员会才正式把"二荆条"定为标准名称。现在市场上这两种名字混着用，就像北方管辣椒叫"辣疙瘩"，南方叫"辣子"一个道理。不过要论产量，小米辣每亩能产2000斤，比二荆条多出15%，所以家庭主妇更爱买小米辣。下次买菜的时候注意看包装袋，带"二荆条"字样的辣椒，个头比小米辣长两公分，但辣度差不多。