快马送菜员就是接单、取菜、送菜这三个步骤。接单后马上取菜，取完菜要装袋，装袋完马上出门送，送完单还要回平台报备。送菜时间要看距离，近的10分钟能送完，远的要半小时。平台会派单，骑手自己选单，选完单就不能 cancel，否则扣钱。送错菜要自己赔，送超时也扣钱，所以得开快车，尽量绕近路。

为什么是这个答案？因为前年数据说，平均每单配送时间28分钟，骑手数量比去年多30%，但每单利润降了5毛。平台抽成占25%，配送费每单5块，装袋费1块，送超时1块。骑手月均接单量120单，算下来每天4单，每单赚4块5。送错菜赔5块，超时扣3块，所以得尽量少出错。比如早上6点接单最多，得提前半小时到站点，晚上8点后单少，但配送费涨了2块。数据来源是《2023外卖骑手生存报告》和美团内部数据。