个体手撕发票要交税的，具体得看收入和当地政策。比如月收入超过5000块就得交增值税和个人所得税，小规模纳税人月销10万以下可能免增值税。开票次数多收入高的话，税率还有阶梯变化，比如3%或5%的增值税，加上经营所得税，综合下来可能占收入20%到35%

个体户开手撕发票要交税，因为税法规定经营收入超过一定额度必须申报。根据前年国家税务总局数据，全国小规模纳税人月销售额10万以下免增值税，但超过部分要按3%交税。个人所得税按经营所得算，年应纳税所得额不超过36万免征，超过部分税率3%-45%递增。比如月收入2万，增值税3%即600元，所得税按5%算1000元，综合税率约25%。不同地区可能有税收优惠，比如有些市对个体户有季度减免政策，但具体得咨询当地税务局。开票频繁的个体户最好建账记收入，避免被查补税。