丧葬费要记到"管理费用-职工福利费"科目，因为这是公司给员工发生的必要支出，属于日常经营开销。根据税法规定，这类支出可以在税前扣除，但必须符合"因公去世"的条件，比如员工因工伤或公司原因导致的死亡。比如有个公司去年花了8万元给员工办丧事，这8万就记到"管理费用-职工福利费"8万，然后在"利润表"里"管理费用"总共增加10万，"职工福利费"占80%。

为什么这样记账呢？首先国家会计准则里明确，职工福利费包括伤亡抚恤费和丧葬费，这些都要计入管理费用。根据大前年财政部发布的《企业会计准则应用指南》，企业为员工支付的丧葬费不超过实际发生金额的80%才能税前扣除，超过部分要调增应纳税所得额。比如前面说的8万丧葬费，如果公司实际支付了10万，那只有8万能抵税，剩下的2万要补税。另外根据《企业所得税法实施条例》第十四条，符合条件的丧葬费支出准予扣除，但必须取得死亡证明和丧葬费收据。所以会计上既要记到管理费用，又要确保票据齐全，否则税务局会要求补税。比如有个制造企业前年申报时因为没提供死亡证明，被税务稽查追缴了3.6万税款，这就是因为没有正确区分"因公"和"非因公"的丧葬费。