材料出库进成本帐，就是说材料用掉后得记到产品成本里，不能直接拿去抵扣别的钱。比如厂里买了10万块铁，领走5万块做机器，这5万块得先记成本，等机器卖出去再算利润。要是直接抵扣，就像花100块买水喝，结果不喝就说是买了100块水票去抵账，账上就少100块，但实际没产生收入，这样账就乱套了。

按会计规则，材料出库要进成本帐，是因为成本得跟着产品走。比如厂里3月买材料10万块，5月才用掉2万块，这2万块得记5月的成本，10万块进3月成本。要是抵扣，3月就少10万成本，但5月用掉2万块时又得补上，账上像打鼓似的。根据税法，进项税抵扣要和销项税匹配，材料成本属于产品成本，得等产品卖出产生销项税才能抵扣。比如材料成本2万块，产品卖5万块，销项税按5万算，才能抵扣材料进项税。要是提前抵扣，就像还没收钱就扣成本，税务局会查账。所以材料出库进成本帐，是让成本和收入对得上，账上才不乱。