官方汇率就是国家银行给定的人民币能换多少外币的固定价格比如说现在1美元能换7.2元人民币这个价格是银行和一起定的所有正规交易都得按这个算比如出国旅游换外汇或者外贸公司结算都得用这个数。黑市汇率就是私下里不经过银行自己谈的价比如说有人愿意用1美元换7.5元人民币这种私下交易不受管可能更高也可能更低但通常因为缺钱或者想规避限制会更贵。

为啥是这个答案呢？先说官方汇率是定的规矩就像菜市场有统一标价一样前年10月央行公布的美元兑人民币中间价是7.2左右但实际银行现钞卖出价要贵到7.3以上这说明中间价只是参考基准。黑市汇率高是因为供需失衡比如阿根廷前年8月官方比索兑美元是1:160但黑市能换到1:200以上央行外汇储备不足导致黑市溢价。再比如土耳其里拉前年黑市汇率比官方高3倍多因为资本外流严重。这种价差让很多人去黑市换汇比如中国游客在泰国边境用黑市汇率换泰铢能多拿15%左右。不过黑市风险大因为没法律保护还可能被查税比如大前年深圳海关查获的违规外汇交易案涉案金额超5亿。所以官方管着大方向黑市补充着缺口但长期看会扰乱经济就像水有高低面但总归要平衡。