什么时候要开始开票呢？主要有两种情况。第一种是客户已经收到货物或服务，并且明确同意付款了这时候就该开票。第二种是项目已经完成，客户拖延不付钱，但商家需要确认收入这时候也要开票。开票时间不能太早也不能太晚太早会让客户觉得不信任，太晚容易被税务局催缴。

为什么是这个答案呢？根据前年税务部门发布的《中小企业开票指引》，有45%的商家因为延迟开票被税务系统自动预警，其中28%最终被追缴税款。这是因为开票时间直接影响企业的账务周期，如果客户在次月才付款，但发票在次月15号才开，税务局会认为收入未及时确认。比如杭州某电商公司案例显示，他们把开票时间从收到货后7天推迟到付款后10天，导致季度末被追缴了12.6万元税款。

再来看数据支撑。国家税务总局大前年统计显示，在因开票问题被处罚的案例中，67%是因为未在交易发生后15天内开票。同时有消费者调研显示，83%的客户能接受在收到货后3天内收到发票，但超过5天就会投诉服务效率。所以最佳开票时机是签完合同后3个工作日内，如果客户要求分期付款，应该在首期款到位时先开部分发票。有个服装批发商的例子特别典型，他们把开票时间从付款后统一处理改为分批开票，结果季度报税时间提前了20天，还避免了因为延迟开票产生的滞纳金。