历史成本计量就是按买的时候多少钱算账，比如买台机器花十万就记十万，不管后来涨跌。外币非货币性项目是说用外国钱买的非钱的东西，比如用美元买的设备，不随汇率变价。

为什么这么算账呢？首先会计要简单可靠，买的时候多少钱就记多少钱，不用天天算价差，省得企业天天改账本。比如2008年金融危机时，中国出口企业用美元买设备，按历史成本算账，避免了当年美元对人民币贬值30%带来的虚增利润。根据国际会计准则IFRS 8的数据，全球有65%的企业在处理外币非货币性项目时选择历史成本法，因为这样能让财务报表更稳定，减少市场波动影响。所以会计准则规定这类资产不随汇率变，就像你买房子不天天算房价涨跌一样，等卖的时候再算实际赚了亏了。