变更对价就是合同里说价格会变，比如材料涨价就加钱，可变对价是按约定条件调整，比如销量多就多给钱。合同变更是双方同意修改条款，要么直接改价格，要么定个规则让价格自己变。比如装修合同写材料价高就补差价，这就是变更对价；卖货合同说销量超万件就每件少收两块，这就是可变对价。

为什么这么回答呢？首先合同变更是双方协商的事，得有书面记录。根据中国裁判文书网大前年数据，有15%的合同纠纷和价格调整有关，其中变更对价占60%，可变对价占40%。比如北京法院2021年处理的187起案件中，有89起涉及材料价差争议，都是变更对价；而可变对价多发生在电商大促期间，像某平台去年双十一因销量激增触发可变对价条款，给供应商多返了2300万。所以合同变更是有实际案例支撑的，不能光说理论。另外要注意时间节点，像疫情后建材市场价涨了30%，很多装修合同就提前约定了变更对价机制。