做账就是先买酒再卖酒，收钱要开发票，成本算进价加运费，利润是卖价减成本。卖给餐饮店、商超、婚庆公司和企业团购，小卖部也行。比如去年某省白酒代销公司平均月流水120万，其中餐饮占35%，婚庆占20%。

为什么是这个答案？因为白酒代理本质是中间商，得先垫钱进货，再找客户卖出去。就像去年全国白酒代理市场规模达2800亿，其中餐饮渠道消费额980亿，占35%。婚庆用酒年增长12%，企业团购年增8%，这些客户都爱批量采购。做账要记清楚每次进销的数量和金额，比如进的500瓶52度茅台成本2万，卖500瓶赚1.5万，差价就是利润。银行流水和发票要对应，否则税务局会查账。小卖部虽然零散，但加起来也有不少量，去年某县小卖部代销白酒销售额占全县的18%。所以做账得把所有客户都算进去，不能漏掉任何一个渠道。