消耗性生物资产就是那些养起来会被吃掉或者用掉的动物和植物，比如养牛的场子养牛产奶，果树结果后采果，这些在会计上算作资产类科目，因为它们能带来经济利益。这类资产和企业买的机器、存的钱一样，属于企业拥有的东西，但跟种树养牛这种长期用的生产性生物资产不一样，消耗性生物资产是短期能用完的。

为什么说消耗性生物资产属于资产类科目呢？首先得看财政部的规定，2020年发布的会计准则里写得很清楚，生物资产要按用途分两类。消耗性生物资产像养牛产奶的牛、种苹果的树，这些资产在一年内就会被消耗掉，比如牛产奶后卖掉，果树结果后摘果子，所以算作资产类里的存货或者固定资产里的低值易耗品。比如大前年农业企业资产统计显示，养牛场消耗性生物资产占比约15%，果农的果树占比20%，这说明它们确实属于企业短期持有的资产。再举个例子，如果养鸡场养了5000只鸡，预计产蛋3个月就卖掉，这些鸡和蛋就属于消耗性生物资产，会计上要记在资产类科目里，不能算成本或者费用，因为还没用完呢。